Sztársalgó Magazin

  • 15 November 2009

A tanult szakmája szerint szakácsként dolgozó Lászlónak egy idős lajosmizsei asszony, Kasza Péterné Kati néni mutatta meg a grillázs-titkokat. László két hét alatt megtanult mindent, és azóta nem ismer lehetetlent. kifejezetten keresi a kihívásokat: ha kell, akár traktort, repülőt, tankot, vitorlást készít kókuszos, mákos, szezámmagos, lenmagos, diós vagy éppen mogyorós grillázsból. Eddigi legnagyobb megrendelését 2008-ban kapta, amikor egy kecskeméti bevásárló központ 60 kilós, ehető mását kellett megformáznia.

Egy kiállítás alkalmából

  • 22 May 2009

Amikor 7 éves koromban először találkoztam a grillázzsal, nem gondoltam volna, hogy felnőttként egy színvonalas kiállítás keretében mesélhetem el emlékezetes élményemet. A 3 szakácsnő: nagymamám, édesanyám és én neki láttunk egy számomra ismeretlen édességet készíteni.Emlékszem, hogy hideg márványlapra borította édesanyám a forró masszát, s amíg elment a nyújtófáért – kíváncsi gyerekként- meg akartam kóstolni ezt a csemegét. Sejthetik az eredményt. A még képlékeny csemege alaposan megégette az ujjamat. El is mentem a kedvem egy idore a torkoskodástól.

Grillázsból a kacsaláb

  • 16 December 2008

Talán nem is meglepő az eredménye, hiszen eddig is díjakat halmozott díjakra a Gerébi kastélyszálló szakácsa. Sőt, tavaly Guinness- rekorder lett, a világ legnagyobb mézeskalács házikójával. Az édességek utóbbi, tápióbicskei seregszemléje azonban más volt: az egész Kárpát medencéből összesereglett igen előkelő édesszobrászok önbizalmát ingatta meg a mizsei ínyesmester. Vele született a grillázskészítéshez a szépérzék, a többit lényegében két hét alatt megtanulta egy idős asszonytól.

Oldalak